ALMÔNDEGAS COM MOLHO DE TOMATE XXL

Bimbei as almôndegas com molho de tomate XXL! Maravilha!!! Foi tirada no Blog: https://bimbytruquesdicas.blogspot.pt/2015/05/almondegas-com-molho-de-tomate-e.html Ingredientes: Almôndegas 100 g leite 80 g sobras de pão 100 g chouriço 1000 g carne picada 20 g salsa, cortada 100 gr de cebola 2 dentes de alho 2 ovos sal, q.b. pimenta, q.b. noz-moscada, q.b. óleo para untar a varoma Ingredientes Molho (Copo): 200 g cebola 1 cenoura media 3 dente de alho 300 g tomate pelado 200g de polpa de tomate 50 g azeite 100 g vinho branco sal, q.b. pimenta moída, q.b. 15 folhas de manjericão (opcional) Almôndegas preparação: Comece por untar a varoma e o tabuleiro com óleo, reserve Coloque num recipiente o leite e as sobras de pão e reserve. Coloque no copo o chouriço e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve Sem lavar o copo coloque a salsa, a cebola e os alhos e pique 7seg/vel5. Adicione a carne, o chouriço, os ovos, sal, pimenta o pão demolhado bem exprimido envolva com a espátula e programe 10 seg/vel 5. Retire, forme bolas e coloque-as na varoma e no tabuleiro e reserve. Molho Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite, a cenoura o manjericão pique 7 seg/vel 5 adicione o vinho, a polpa o sal e a pimenta e bata 20 seg/vel 7. Feche o copo e coloque a varoma em cima e programe 35min/Varoma/vel 2. Retire a varoma passe as almôndegas para um recipiente. Coloque o copo de medida e triture o molho 1 min/vel progressiva 2/5/7 Sirva de seguida com esparguete ou puré de batata Eu enquanto cozinhei as almôndegas fiz o esparguete no tacho . Pode congelar em doses as almôndegas e o molho para servir como refeição outro dia.