BACALHAU À GOMES SÁ

O Bacalhau à Gomes Sá feito na Bimby é uma delicia!!!

Foi tirada no blog: http://xanauseabimby.blogspot.pt/2012/02/bacalhau-gomes-de-sa-na-bimby.html

Ingredientes:

4 Ovos

700 g de Batatas

3 postas de Bacalhau

150 g de Azeite

1 cebola (pode usar mais uma se gostarem muito de cebola)

4 dentes de Alho

800 g de água

sal q.b.

Preparação:

Coloquei 800 g de água com sal e descasquei as batatas, as maiores cortei ao meio, e coloquei-as no cesto dentro do copo.

Na varoma coloquei as os ovos e as postas de bacalhau (que até estavam congeladas).

Então programei 30 min, vel colher, Varoma. No fim do tempo, achei que precisa de mais um pouco e programei mais 5min.

Retirei tudo da Bimby, cortei as batatas em fatias, não muito grossas e cobri o fundo do tabuleiro, depois separei as lascas do bacalhau e coloquei por cima e voltei a colocar uma camada de batatas. Por fim descasquei os ovos e cortei em fatias, coloquei por cima das outras camadas.

Entretanto, sem lavar o copo da Bimby, retirei o cesto e despejei a água e coloquei as 150 g de azeite e programei 3 min, 100º, vel 1.

Enquanto cortei os alhos às fatias e a cebola em meias luas liguei o forno a 180º.

Quando terminou, coloquei os alhos e as cebolas no copo e programei 10 min, 100º, colher inversa, vel colher.

Terminado o tempo, foi só despejar por cima do tabuleiro todo o azeite com alhos e cebola.

Depois é só levar ao forno até alourar, uns 10 min e está prontinho a comer... por cima se gostarem podem colocar salsa ou azeitonas.