HAMBÚRGUER XXL

Fiz e provei o pouco de Hamburguer XXL da Susy bimbolica e ..... muito bom mesmo! Delicioso!!! Realmente bastante calórico... ;-)

Ai ai ai lá vai a minha dieta!!!

Ingredientes: Pão: 500 gr de farinha tipo 65 20 gr de fermento fresco 250 gr de água 1 colher de chá açúcar 2 colheres de chá de sal 4 colheres de sopa de azeite ou óleo 1 ovo Recheio: 500 gr de carne picada 1 cebola média 1 dente de alho sal e pimenta q.b ou 2 colheres de chá de tempero já pronto para hambúrgueres (ver a foto no final da receita)

1 embalagem de bacon ( 10 fatias ) (não tinha e pus fiambre) Ketchup q.b Mostarda alemã q.b (pus da mostarda savora) Rodelas de pepino avinagrado tipo Pickles (não pus) 7 fatias de queijo próprio para sanduíches (pus 10 fatias) Sementes de sésamo q.b Leite para pincelar Preparação: Comece por preparar o pão, coloque no copo a água, o fermento, e o açúcar e programe 3 min / 37° / vel 1. Junte a farinha, o sal, o óleo, e o ovo e programe 2,30 min / vel espiga. Retire a massa e coloque-a num Tupperware previamente enfarinhado, tape e deixe levedar por cerca de 2 horas num local morno. Coloque a cebola e o dente de alho no copo e programe 5 seg / vel 5, retire e reserve.

Frite as fatias de bacon numa sertã anti aderente.

Retire e coloque sobre papel absorvente, para retirar o excesso de gordura.

Na mesma sertã, coloque a carne picada e frite na própria gordura do bacon, junte a cebola e o alho envolva e deixe fritar até ganhar cor, tempere ao seu gosto. Coloque uma folha de papel vegetal no fundo de uma forma para bolos, (forma de fundo removível) e pincele o fundo e os aros com azeite.

Coloque 2/3 da massa e forre o fundo da forma assim como os aros, de seguida coloque por esta ordem os ingredientes, carne picada, ketchup, mostarda, pepino, bacon, e as fatias do queijo.

Estenda o resto da massa, e tape o preparado ( aperte os cantos ) para ficar bem fechado.

Pincele com um pouco de leite e se gostar coloque sementes de sésamo.

Leve ao forno pré aquecido a 180° graus por cerca de 20 a 30 minutos ( pode variar consoante a potência do forno ).

Tempero já pronto para hambúrgueres pode ser uma delas: