Bacalhau com espinafres e broa com pimentos e Batatas a murro

Ingredientes:

1 broa de milho pequena

1 ramo de coentros

1/2 pimento, encarnado

3 dentes de alho

batatas qb (para 3 pessoas)

3 lombo ou posta de bacalhau (para 3 pessoas)

1 molho de espinafres

Sal q.b.

Azeite q.b.

Preparação:

- Coloque no copo a broa, os coentros, o pimento e os alhos e triture 15 Seg./ Vel. 9 (ou picadora). Reserve.

- Coza os espinafres em água com sal. Escorrer bem.

- Cozer as batatas em água com sal até ficar meio cozido.

- Cozer os lombos ou postas em água até cozer ligeiramente.

- Num tabuleiro colocar os espinafres e o bacalhau por cima. Juntar as batatas e dar um murro ligeiramente. Rega-se com azeite ao seu gosto e colocar a pasta de broa de milho com pimentos sobre o bacalhau.

- Levar ao forno a 180ºC até a broa estar dourada (+/- 20 minutos - depende de forno para forno).